40 años Schindlerhof
ACTUALIZACIONES
SOSTENIBILIDAD
SILVESTER IM SCHINDLERHOF
PREMIO LUDWIG ERHARD (ILEP)
¡Estamos comprometidos con nuestra responsabilidad ambiental y promovemos la comprensión de las relaciones ecológicas con medidas muy concretas!
Aprende másFeiern Sie den Silversterabend gemütlich und gediegen mit uns im Schindlerhof.
Aprende más¡El Schindlerhof ha ganado el ranking de oro en la categoría PYME por cuarta vez! Ninguna otra empresa ha logrado hacer esto hasta ahora.
Aprende másENTRE LA TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN
HOTEL VILLAGE SCHINDLERHOF
El mejor hotel de conferencias: El Schindlerhof es el mejor hotel de negocios especializado en conferencias de Alemania.
El Schindlerhof ya ha sido nombrado el mejor hotel de conferencias de Alemania en nueve ocasiones, por lo que estamos en el "salón de la fama" allí. Hemos ganado el Premio Ludwig Erhard a la gestión integral de la calidad y la excelencia empresarial un total de 4 veces en el Schindlerhof, la última vez en 2023. También somos ganadores en varias ocasiones de Great Place to work y Top Service Germany.
Nuestro propósito: Hacemos brillar a las personas para que el mundo sea más brillante. Esto nos impulsa a obtener el máximo rendimiento.
El Schindlerhof es una verdadera experiencia para los sentidos. El hecho de que haya crecido lentamente durante décadas desde entonces hasta nuestros días ha creado una zona de tensión muy especial entre tradición y modernidad.
El corazón de Schindlerhof es originalmente una granja de 300 años de antigüedad. A partir de ahí, el área hotelera ha crecido de manera constante durante décadas en un total de seis fases de construcción.
El desarrollo de una posada rural tradicional a un moderno hotel de conferencias ha permitido que el Schindlerhof florezca realmente. Contiene tantos estilos arquitectónicos diferentes como una atmósfera variada. Todo esto está hábilmente aderezado con un diseño e interior de buen gusto.
Por un lado, la antigua granja se enfrenta a un jardín japonés armoniosamente diseñado con koi domesticados en el propio estanque del jardín y un edificio moderno de estilo Bauhaus, el Rykon.
Este es solo uno de los muchos ejemplos que atestiguan la singularidad del Schindlerhof y crean un área muy especial de tensión entre tradición e innovación, entre regionalidad e internacionalidad.
Le espera una época llena de acontecimientos, porque el Schindlerhof es más que un hotel de conferencias. Trabajo efectivo, tomar el sol en el patio, tomar un café en el jardín japonés o una cena acogedora en el restaurante con platos finos. Déjate "seducir" - ¡te esperamos!
SIÉNTETE BIEN COMO EN TUS PROPIAS CUATRO PAREDES
Nuestro mayor punto de venta único es nuestra cordialidad vivida hacia nuestros huéspedes.
Con nosotros, el espacio público se convierte en un espacio de hospitalidad privada. Nuestro claim no es solo dar "buen servicio", sino que queremos ser artistas en términos de cordialidad. Esto incluye una gran cantidad de alerta y atención en todo momento.
Queremos que sientas nuestra calidez y la aspiración de hacer tu estancia lo más placentera posible en cada detalle.
Hacemos todo lo posible para que se sienta como en casa con nosotros y es exactamente por eso que estará feliz de volver.
A CASA POR UN TIEMPO
Nuestro mayor punto de venta único es nuestra cordialidad vivida hacia nuestros huéspedes.
Con nosotros, el espacio público se convierte en un espacio de hospitalidad privada. Nuestro claim no es solo dar "buen servicio", sino que queremos ser artistas en términos de cordialidad. Esto incluye una gran cantidad de alerta y atención en todo momento.
Queremos que sientas nuestra calidez y la aspiración de hacer tu estancia lo más placentera posible en cada detalle.
Hacemos todo lo posible para que se sienta como en casa con nosotros y es exactamente por eso que estará feliz de volver.
RESTAURANTE INOLVIDABLE
¿Por qué nuestro paisaje gastronómico lleva este nombre?
¡Porque prepararemos maravillosos momentos culinarios para usted en nuestro ambiente atmosférico que harán que su estadía sea inolvidable!
"Franconia es hacer trampa": ese es nuestro concepto gastronómico. Combinamos productos y recetas de Franconia con productos y recetas de todo el mundo, creando así un campo de tensión entre la innovación y la tradición, entre la regionalidad y la internacionalidad.
No somos solo un restaurante, sino que tenemos mucho más que ofrecer
Debido al crecimiento constante del Schindlerhof, se han desarrollado muchas áreas de restaurantes diferentes, cada una de las cuales ofrece el ambiente adecuado para cada necesidad.
Ya sea rústico, acogedor, moderno, de estilo rural, de inspiración japonesa o con el estilo sofisticado de los restaurantes de Nueva York, todo se combina en el Schindlerhof.
Podrás disfrutar de nuestra amplia carta de 12:00 a 14:30 y de 18:00 a 21:30. Abierto hasta las 0 de la mañana.
El dankBAR
¡Ahora el Schindlerhof es redondo! Por último, tenemos un bar para ofrecer a nuestros clientes, pero no un bar cualquiera: hemos bautizado nuestra vinoteca como 'DankBar'.
Es el lugar para los grandes y pequeños momentos de gratitud: un delicioso vino, un bocado para comer y muchos aspectos destacados por descubrir. Porque no nos limitamos a "crear" una vinoteca, sino que también pensamos en ella.
Los conocedores del vino saben lo importante que es ofrecer vinos a la temperatura adecuada. Con nosotros, esto está garantizado en cualquier caso, porque nuestros vinos se almacenan de manera óptima en una vinoteca de 8 metros de largo, con 2 zonas climáticas y, por cierto, muy bien presentados. El gabinete de clima vinícola está abierto para usted como invitado en cualquier momento y puede examinar nuestra selección de vinos allí con tranquilidad. O simplemente haga un viaje de descubrimiento con nuestro sommelier Walter Springer... ¡Eso es mucho más agradable que "simplemente" tener una carta de vinos en las manos! Ofrecemos vinos para "tocar y amar", ¡y eso en una longitud total de 8 metros!
MÁS QUE UN HOTEL DE CONFERENCIAS
Eventos, seminarios o cursos de formación requieren de un entorno muy especial que inspire el aprendizaje. Para ello, es necesario crear espacios que sean diferentes a los cotidianos. A menudo se abandona el entorno corporativo precisamente para evitar los caminos trillados en el pensamiento y el sentimiento en lugares desconocidos y para desarrollar nuevas ideas o la voluntad para los procesos y cambios asociados.
DenkArt establece signos visuales claros e impulsos para las innovaciones. El encuentro con las obras de los artistas contemporáneos creó un ambiente único e inconfundible. ¡Disfruta de este lugar inusual de encuentro y estimulación! Las obras de arte te acompañan en tu camino hacia el (re)descubrimiento de tu propio potencial creativo en tu campo de trabajo.
En el espacio exterior de DenkArt
CELEBRAR
¡Celebra, pero hazlo bien!
Ese es nuestro lema: y para que realmente pueda disfrutar de su celebración y hacer de su evento privado o de negocios una experiencia individual y un éxito garantizado, ¡estamos felices de quitarle el trabajo de organización y planificación de sus manos!
Confíe en nuestro equipo profesional de servicio completo. ¡Nuestros profesionales de eventos y catering se encargarán de (casi) todo por ti!
BANQUETES
Una celebración privada o de negocios siempre significa mucho esfuerzo organizativo. Su propio disfrute del evento a menudo se queda en el camino.
Para que puedas disfrutar realmente de tu celebración, ¡nosotros nos encargamos de toda la planificación por ti!
Después de 30 años en Schindlerhof, tenemos una gran experiencia, buenas direcciones y estamos encantados de compartir nuestros conocimientos con usted. Pianistas, artistas, músicos: ¡todo está en nuestro repertorio!
EVENTOS
¿Qué podría ser mejor que hacer feliz a un ser querido o a varias personas?
Ya sea una agradable velada de degustación, un fin de semana para recargar las pilas, una gran fiesta de cumpleaños, una cena romántica a la luz de las velas para dos o un agradable evento culinario para amigos y empleados, conoce a seres queridos a los que les gustaría hacerle un regalo.
¡Habla con nosotros!
EN UNA PALABRA
Fue y es el trabajo de toda una vida de ambos crear un pueblo hotelero a partir de una pequeña granja en ruinas en seis etapas de construcción, que no cabe en ningún casillero y que ya está dirigida por nuestra hija Nicole en la segunda generación. Pasado de moda e innovador al mismo tiempo. Incomparablemente cálido. Pero sobre todo: ¡De propiedad familiar y orgullosamente independiente!
HISTORIA DE NUESTRA CASA
El Schindlerhof fue fundado en 1984 por Renate y Klaus Kobjoll y ha sido el alma de la familia Kobjoll desde entonces. Mientras tanto, su hija Nicole Kobjoll ya es la segunda generación "a bordo", que dirige activamente la empresa.
Cómo empezó todo y cómo es hoy
Klaus Kobjoll nació en Bamberg en 1948. En ese momento, ciertamente no era consciente del emocionante futuro que le esperaba. Unos años más tarde, en 1974 para ser precisos, se casa con su esposa Renate (cita de Klaus Kobjoll: "... ¡Lo mejor que me ha pasado en la vida!"). Ese mismo año nació su hija Nicole.
Profesionalmente, Klaus Kobjoll marca el rumbo asistiendo a la escuela de gestión hotelera D. Speiser en Tegernsee/Bad Wiessee y su formación técnica en el Lycêe Technique Hotelier en Estrasburgo (Francia). Después de algunas estaciones más, su carrera siguió su curso y Klaus Kobjoll "finalmente" se convirtió en empresario a la edad de 22 años con la friolera de 5.000 marcos alemanes de capital inicial.
Hoy en día, Nicole Kobjoll está a cargo de la gestión del hotel, por supuesto con el apoyo activo de Renate y Klaus Kobjoll, pero además de su trabajo en el Schindlerhof, Klaus Kobjoll también se dedica a su segunda empresa: GLow & Tingle – y da conferencias y seminarios sobre los temas: cordialidad (orientación al cliente), orientación al empleado, TQM (Gestión de la Calidad Total) o "El entusiasmo es transferible" – todo ello utilizando el ejemplo práctico del Hotel Schindlerhof. Todo para las empresas medianas, pero también para las corporaciones (hasta ahora más de 150.000 participantes de todos los sectores en Alemania, Austria, Suiza, Suecia, Rusia, Finlandia, Bélgica, Portugal, Turquía, Liechtenstein, España, Grecia, Irlanda y Gran Bretaña).
Ideas de negocio y aperturas en Núremberg (N) y Erlangen (Er)
Crêperie Rennaise (1970)
1972 Le Kilt (Er) – Club/Discoutheque
1974 Cárcel de St. Michel (Er) – francés. Bistro/Restaurante
1975 Cárcel de San Miguel (N) Bistro/Restaurante
1978 Kon Tiki (N) – Restaurante polinesio + bar
1979 Landhotel Mörsbergei (Er) – 19 habitaciones
1980 Café des Arts (Er) – Bistró francés
1982 Strohhalm (Er) – Jazzkeller con música en vivo todos los días
1983 Conglomerado de Bobby McGee (Er) - Estados Unidos Restaurante + Bar
1983 Inauguración y desarrollo del Schindlerhof de Núremberg
1984 Landhotel Schindlerhof – 37 habitaciones, aprox. 200 asientos en varios restaurantes y salas de banquetes, además de jardín
1990 Centro Creativo Schindlerhof – con 34 habitaciones y 3 salas de conferencias únicas de 200 m²
1998 Schindlerhof – Nuevo diseño corporativo para el cambio del Landhotel Schindlerhof a la nueva marca Schindlerhof con los tres centros de beneficios Restaurant & Banquet, Creative Meetings y Hotel.
1998 Inversiones en ambientación, vajilla, espacios y desarrollo de marca, logotipos, nuevo lenguaje y medios de comunicación contemporáneos
1999 DenkArt – 800 m² adicionales, incluyendo 400 m² para 4 salas de reuniones y un bistró de 120 m². La sección "Carrera" está disponible para presentaciones de la empresa. Aquí también se celebran exposiciones de arte que cambian regularmente.
2000 Ryokan – 24 habitaciones de hotel más directamente en el Jardín Japonés
2013 DankBar y Bordeaux Lounge
NUESTROS EMPLEADOS
Tenemos que agradecer a todo nuestro equipo por el hecho de que dirigimos el Schindlerhof con tanto éxito como lo hemos hecho desde el principio. Solo con el apoyo de nuestro personal podemos ofrecerte el servicio que te espera en nuestra casa.
Dirigimos el Schindlerhof...
.. con 65 a 70 empleados permanentes.
En las seis áreas de servicio, hay un jefe de equipo como principal responsable y un adjunto que garantiza la calidad incluso en ausencia del jefe de equipo.
El tamaño de los equipos varía: la mayoría de los empleados trabajan en el área de alimentos y bebidas (restaurante, banquetes y cocina), como cocineros y empleados en el área de servicio. Pero también contamos con muchos empleados ambiciosos en las áreas de conferencias, hoteles y limpieza, que son entusiastas y comprometidos con su trabajo, o mejor dicho, con nuestros huéspedes.
Transmitir el amor por nuestra profesión, pero también formar a nuestros directivos del futuro, ese es el objetivo aquí. Los aprendices siempre nos proporcionan un soplo de aire fresco y aportan sus valores e ideas a nuestra organización.
En la parte inferior del organigrama se encuentra la familia Kobjoll con la asistencia de la dirección como base y roca en el oleaje:
La familia era propietaria, orgullosamente independiente, de ser una empresa familiar.
Por cierto: la 3ª generación de la familia tiene 11 años y ya posee el 3% de las acciones... No podemos asegurar el futuro para toda la eternidad, pero como todos sabemos, el azar golpea la mente preparada, y por eso ya hemos establecido el curso para la transición a la próxima generación con alegría... ¡Vivir y trabajar en el Schindlerhof sigue siendo emocionante!
¡Pero lo más importante para todos nosotros AHORA y en el FUTURO es el entusiasmo de nuestros huéspedes!
EQUIDAD, GARANTÍA Y PRINCIPIOS DE LA CULTURA DEL JUEGO
¡Le garantizamos que nadie recibirá nuestra hospitalidad a un precio diferente al suyo!
PRINCIPIOS DE LA CULTURA DEL JUEGO