40 Jahre Schindlerhof
ACTUAL
NACHHALTIGKEIT
LUDWIG-ERHARD-PREIS (ILEP)
WEINDEGUSTATION
Wir bekennen uns zu unser Umwelt-Verantwortung und fördern das Verständnis für ökologische Zusammenhänge mit ganz konkreten Maßnahmen!
Weitere InformationenDer Schindlerhof gewinnt bereits zum vierten Mal die Gold-Platzierung in der Kategorie Mittelstand! Dies ist bislang keinem anderen Unternehmen gelungen.
Weitere InformationenUnser Küchenteam im Schindlerhof hat wieder ein wunderbares Menü für Sie kreiert, dazu genießen Sie eine erlesene Auswahl von Weinen .
Weitere InformationenENTRE LA TRADICIÓN Y LA INNOVACIÓN
HOTEL VILLAGE SCHINDLERHOF
Top Tagungshotel: Der Schindlerhof ist das beste Geschäftshotel mit Schwerpunkt Tagen in Deutschland.
Neun Mal wurde der Schindlerhof als bestes Tagungshotel in Deutschland bereits ausgezeichnet – und so sind wir dort in der „hall of fame“. Den Ludwig Erhard Preis für ganzheitliches Qualitätsmanagement und Business excellence haben wir insgesamt 4 x in den Schindlerhof geholt – zuletzt 2023. Ebenso sind wir mehrfacher Gewinner von Great Place to work und Top Service Detuschland.
Unser Purpose: Wir lassen Menschen strahlen, damit die Welt heller wird. Das treibt uns zu Höchstleistungen an.
El Schindlerhof es una verdadera experiencia para los sentidos. El hecho de que haya crecido lentamente durante décadas desde entonces hasta hoy ha creado una tensión muy especial entre tradición y modernidad.
El corazón del Schindlerhof es originalmente una granja de 300 años de antigüedad. La zona del hotel ha crecido constantemente a lo largo de las décadas a partir de esta finca en un total de seis etapas de construcción.
La evolución de una posada tradicional a un moderno hotel de conferencias ha permitido que el Schindlerhof florezca realmente. Presenta tantos estilos arquitectónicos diferentes como un ambiente variado. Todo ello está hábilmente aderezado con un diseño e interiorismo de buen gusto.
Así, la antigua granja se enfrenta a un jardín japonés armoniosamente ajardinado con koi domesticados a mano en el propio estanque del jardín, por un lado, y a un moderno edificio de estilo Bauhaus, el Rykon, por otro.
Este es sólo uno de los muchos ejemplos que atestiguan la singularidad del Schindlerhof y crean un campo de tensión muy especial entre tradición e innovación, entre regionalidad e internacionalidad.
Le espera un tiempo lleno de acontecimientos, porque el Schindlerhof es más que un simple hotel de conferencias. Trabajo eficaz, tomar el sol en el patio interior, un café en el jardín japonés o una acogedora cena en el restaurante de alta cocina. Déjese "seducir" por nosotros, ¡estamos deseando verle!
SENTIRSE TAN BIEN COMO EN SUS PROPIAS CUATRO PAREDES
Nuestro mayor argumento de venta es la calidez con la que tratamos a nuestros huéspedes.
Con nosotros, el espacio público se convierte en un espacio para la hospitalidad privada. Nuestra pretensión no es sólo prestar "un buen servicio", sino que queremos ser artistas en la cordialidad. Esto incluye una gran dosis de alerta y atención en cada momento.
Queremos que sienta nuestra cordialidad y la aspiración de hacer su estancia lo más agradable posible en cada detalle.
Hacemos todo lo posible para que te sientas como en casa con nosotros y por eso estarás encantado de volver.
A CASA POR UN TIEMPO
Nuestro mayor argumento de venta es la calidez con la que tratamos a nuestros huéspedes.
Con nosotros, el espacio público se convierte en un espacio para la hospitalidad privada. Nuestra pretensión no es sólo prestar "un buen servicio", sino que queremos ser artistas en la cordialidad. Esto incluye una gran dosis de alerta y atención en cada momento.
Queremos que sienta nuestra cordialidad y la aspiración de hacer su estancia lo más agradable posible en cada detalle.
Hacemos todo lo posible para que te sientas como en casa con nosotros y por eso estarás encantado de volver.
RESTAURANTE INOLVIDABLE
¿Por qué nuestro paisaje gastronómico lleva este nombre?
Porque le prepararemos maravillosos momentos culinarios en nuestro ambiente que harán que su estancia sea inolvidable.
"Franconia sale al exterior": ese es nuestro concepto gastronómico. Combinamos productos y recetas de Franconia con productos y recetas de todo el mundo, creando un espacio de tensión entre innovación y tradición, entre regionalidad e internacionalidad.
No somos sólo un restaurante, sino que tenemos mucho más que ofrecer
Debido al constante crecimiento del Schindlerhof, se han desarrollado diferentes áreas de restauración, cada una de las cuales ofrece el ambiente adecuado para cada necesidad.
En el Schindlerhof se combina todo, ya sea el estilo rústico de una casa de campo, el moderno de una casa de campo, el de inspiración japonesa o el sofisticado de los locales neoyorquinos.
Puede disfrutar de los platos de nuestra amplia carta de 12.00 a 14.30 y de 18.00 a 21.30. Abierto hasta las 0 horas.
El dankBAR
¡Ahora el Schindlerhof es redondo! Por último, también tenemos un bar para ofrecer a nuestros huéspedes, pero no un bar cualquiera: hemos bautizado nuestra vinoteca como "DankBar".
Es el lugar para los grandes y pequeños momentos de gratitud: un vino delicioso, un bocado para comer y muchos aspectos destacados para descubrir. Porque no sólo "creamos" una vinoteca, sino que también pensamos en algo.
Los conocedores del vino saben lo importante que es ofrecer los vinos a la temperatura adecuada. Con nosotros, esto está garantizado en cualquier caso, ya que nuestros vinos se almacenan de forma óptima en un armario climatizado de 8 metros de largo, con 2 zonas climáticas y, por cierto, muy bien presentado. El gabinete climático del vino está abierto para usted como invitado en cualquier momento y puede examinar allí nuestra selección de vinos a su gusto. O simplemente haga una visita de descubrimiento con nuestro sumiller Walter Springer... ¡es mucho más agradable que "sólo" tener una carta de vinos en las manos! Tenemos vinos para "tocar y amar", ¡y miden nada menos que 8 metros!
MÁS QUE UN HOTEL DE CONFERENCIAS
Los eventos, seminarios o cursos de formación requieren un entorno muy especial que inspire el aprendizaje. Para ello, es necesario crear espacios que se diferencien de los cotidianos. Al fin y al cabo, a menudo se abandona el entorno corporativo precisamente para evitar los caminos trillados del pensamiento y el sentimiento en lugares desconocidos y para desarrollar nuevas ideas o la disposición a los procesos y cambios asociados.
DenkArt establece claras señales visuales e impulsos para la innovación. En el encuentro con las obras de artistas contemporáneos, se creó un ambiente único e inconfundible. Disfrute de este insólito lugar de encuentro y estímulo. Las obras de arte le acompañarán en su camino para (re)descubrir su propio potencial creativo en su campo de trabajo.
En el espacio exterior de DenkArt
FIESTA
Celebradlo, pero hacedlo bien.
Ese es nuestro lema - Y para que pueda disfrutar realmente de su celebración y su evento privado o de negocios se convierta en una experiencia individual y en un éxito garantizado, ¡nosotros nos encargaremos con mucho gusto de organizar y planificar por usted!
Confíe en nuestro equipo profesional de servicio completo. Nuestros profesionales de eventos y catering lo organizarán (casi) todo para usted.
BANKETTE
Una celebración privada o empresarial siempre implica mucha organización. A menudo, el propio disfrute del evento se queda en el camino.
Para que pueda disfrutar realmente de su celebración, nos encargamos de toda la planificación por usted.
Después de 30 años en Schindlerhof, tenemos una gran experiencia, buenas direcciones y estamos encantados de compartir nuestros conocimientos con usted. Pianistas, artistas, músicos... ¡todo esto está en nuestro repertorio!
EVENTOS
¿Qué puede ser mejor que llevar la alegría a un ser querido o incluso a varias personas?
Ya sea una velada de degustación, un fin de semana de mimos para recargar las pilas, la gran fiesta de cumpleaños, una romántica cena a la luz de las velas para dos o un agradable evento culinario para amigos y colegas: usted conoce a personas encantadoras a las que le gustaría hacer un regalo.
Hable con nosotros.
EN UNA PALABRA
Ha sido y es el trabajo de toda una vida de ambos el crear un pueblo hotelero a partir de una pequeña granja en ruinas en seis etapas de construcción, que no quiere encajar en ningún encasillamiento y que hoy ya dirige nuestra hija Nicole en la segunda generación. Antiguo e innovador al mismo tiempo. Incomparablemente cálido. Pero, sobre todo, es una empresa familiar y orgullosamente independiente.
HISTORIA DE NUESTRA CASA
El Schindlerhof fue fundado en 1984 por Renate y Klaus Kobjoll y desde entonces es el alma de la familia Kobjoll. Mientras tanto, la segunda generación ya está "a bordo" con su hija Nicole Kobjoll, que dirige activamente la empresa.
Cómo empezó todo - y cómo es hoy
Klaus Kobjoll nació en Bamberg en 1948. En aquel momento, no era consciente del apasionante futuro que le esperaba. Unos años más tarde, en 1974 para ser exactos, se casó con su esposa Renate (Klaus Kobjoll: "...¡lo mejor que me ha pasado!"). Ese mismo año nació su hija Nicole.
Klaus Kobjoll marcó el rumbo de su carrera asistiendo a la escuela de hostelería D. Speiser de Tegernsee/Bad Wiessee y a la escuela técnica Lycêe Technique Hotelier de Estrasburgo (Francia). Tras unas cuantas estaciones más, la carrera sigue su curso y Klaus Kobjoll se convierte "por fin" en empresario a los 22 años con nada menos que 5.000 marcos de capital inicial.
Hoy en día, Nicole Kobjoll está al frente del hotel, por supuesto con el apoyo activo de Renate y Klaus Kobjoll, pero además de su trabajo en el Schindlerhof, Klaus Kobjoll también se dedica a su segunda empresa: GLow & Tingle, y da conferencias y seminarios sobre temas como la calidez (orientación al cliente), la orientación a los empleados, la TQM (gestión de la calidad total) o "El entusiasmo es transferible", todo ello utilizando el ejemplo práctico del Hotel Schindlerhof. Todo ello para medianas empresas, pero también para grupos empresariales (hasta ahora más de 150.000 participantes de todos los sectores en Alemania, Austria, Suiza, Suecia, Rusia, Finlandia, Bélgica, Portugal, Turquía, Liechtenstein, España, Grecia, Irlanda y Gran Bretaña).
Ideas de negocio y aperturas en Nuremberg (N) y Erlangen (Er)
1970 Crêperie Rennaise (Er)
1972 Le Kilt (Er) - club/discoteca
1974 Prison St. Michel (Er) - franz. Bistró/Restaurante
1975 Prison St. Michel (N) - bistró/restaurante francés Bistró/Restaurante
1978 Kon Tiki (N) - Restaurante polinesio + bar
1979 Landhotel Mörsbergei (Er) - 19 habitaciones
1980 Café des Arts (Er) - Bistro francés
1982 Strohhalm (Er) - bodega de jazz con música en directo a diario
1983 Bobby McGee's Conglomeration (Er) - US-Americ. Restaurante y bar
1983 Inauguración y ampliación del Schindlerhof de Núremberg
1984 Landhotel Schindlerhof - 37 habitaciones, aprox. 200 plazas en varios restaurantes y salas de banquetes, más jardín
1990 Centro Creativo Schindlerhof - con otras 34 habitaciones y 3 salas de conferencias únicas de 200m²
1998 Schindlerhof - nuevo diseño corporativo para el cambio de Landhotel Schindlerhof a la nueva marca Schindlerhof con los tres centros de beneficio Restaurante y Banquetes, Reuniones Creativas, Hotel.
1998 Inversiones en ambientación, vajilla, salas y en desarrollo de marca, logotipos, nuevo lenguaje y medios de comunicación contemporáneos.
1999 DenkArt - 800 m² adicionales, 400 m² de los cuales para 4 salas de conferencias y un bistró de 120 m². El "Werdegang" está disponible para presentaciones de empresas. También se celebran aquí exposiciones de arte que cambian regularmente.
2000 Ryokan - 24 habitaciones de hotel adicionales directamente en el Jardín Japonés.
2013 DankBar y Bordeaux Lounge
NUESTROS EMPLEADOS
Es gracias a todo nuestro equipo que dirigimos el Schindlerhof con tanto éxito como lo hemos hecho desde el principio. Sólo con el apoyo de nuestro personal podemos ofrecerle el servicio al que está acostumbrado en nuestro hotel.
Dirigimos el Schindlerhof...
...con entre 65 y 70 empleados fijos.
En las seis áreas de servicio hay un jefe de equipo como principal responsable y un adjunto que garantiza la calidad incluso en ausencia del jefe de equipo.
El tamaño de los equipos varía: la mayoría de los empleados trabajan en el área de Alimentos y Bebidas (restaurante, banquetes y cocina), como cocineros y personal de servicio. Pero también tenemos muchos empleados ambiciosos en las áreas de conferencias, hoteles y limpieza que son entusiastas y están comprometidos con su trabajo, o más bien con nuestros huéspedes.
Transmitir el amor por nuestra profesión, pero también formar nosotros mismos a nuestros líderes del futuro, ese es el objetivo aquí. Los becarios son siempre un soplo de aire fresco para nosotros y aportan sus valores e ideas a nuestra organización.
En la base del organigrama, la familia Kobjoll, con la ayuda de la dirección, es la base y la roca en el oleaje:
Propiedad familiar - orgullosamente independiente - como empresa familiar.
Por cierto: la 3ª generación de la familia tiene 11 años y ya posee el 3% de las acciones... puede que no podamos asegurar el futuro para toda la eternidad - pero la casualidad golpea a la mente preparada, como todos sabemos - y por eso ya hemos puesto felizmente el rumbo para la transición a la siguiente generación... ¡La vida y el trabajo en Schindlerhof siguen siendo apasionantes!
¡Pero lo más importante para todos nosotros AHORA y en el FUTURO es el entusiasmo de nuestros invitados!
GARANTÍA DE EQUIDAD Y PRINCIPIOS DE LA CULTURA DEL PARTIDO
Le garantizamos que nadie recibirá nuestra hospitalidad a un precio diferente al suyo.
PRINCIPIOS DE LA CULTURA DEL JUEGO